Vasitos de Caqui y Granada

Se acercan​ las fiestas navideñas ​llenas de celebraciones y comidas festivas copiosas. Normalmente, estas recetas son de difícil y complicada elaboración, y se hacen necesarios postres como éste. Un postre rápido, fácil de preparar, refrescante, ligero y que gusta a todos; niños y mayores. ¡Estos vasitos son uno de ellos! Es un postre natural, exquisito…

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Gelatina de pomelo y mango con Agar-agar

El agar-agar es una gelatina de origen vegetal. Es un alga que no aporta ningún tipo de sabor y que además tiene la capacidad de gelatinizar hasta diez veces más que las gelatinas convencionales. Una base para elaborar recetas muy saludables y con una textura muy especial que sirve tanto para platos dulces como para…

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Roscón de Reyes de Hojaldre

El Roscón de Reyes es toda una tradición navideña. Un bollo o bizcocho dulce que se come la noche de Reyes (o la noche del 5 de enero) y que guarda en su interior dos sorpresas, la figurita del rey y una haba. Según la tradición: quién encuentre la figura será coronado y quién encuentre…

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Copa de frutos rojos y crema de anacardos con vainilla

¡Ya van quedando menos días de comilonas! Esperamos que hayas disfrutado de unas bonitas Navidades y que hayas aprovechado a lo grande: canelones, sopas, cordero, pavo, turrones, polvorones… Pero ahora que llega la última noche del año, ¿buscas realizar un postre fresco, bueno, fácil y a la vez saludable? Te mostramos cómo elaborar un manjar…

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Bombones de queso de anacardos trufados

¡Vamos! Que ya queda el último empujoncito del año. Y aunque hoy sea el día de los Santos Inocentes, esta receta de bombones de queso es real como la vida misma, bonita, barata, y además, ¡saludable! ¿Qué más se puede pedir? Así vamos depurando poco a poco los excesos de estos días… ¡Recuerda que hay…

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Bizcocho de zanahoria y limón

Carrot cake así se conoce por toda Europa y Estados Unidos, a la famosa tarta de zanahoria con crema dulce y queso por encima. Esta tarta se lleva haciendo desde la edad media. En esa época el azúcar era un producto muy caro y escaso, por eso se utilizaban las zanahorias para endulzar. La tarta de…

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