Canelones de berenjena y champiñones con piñones

Los canelones siempre se han considerado un plato de categoría, de festivos y de domingos. Este plato es muy sabroso y está elaborado solamente con verduras. No contiene ni harinas, ni lácteos y es de fácil digestión. El tiempo de dedicación no es para un día cualquiera sino para relajarse, apreciar la elaboración y disfrutar…

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