Bizcocho de Té Matcha

Este San Valentín ¡nosotros ponemos el postre! Todavía notamos la presencia del frío a tope. Las infusiones calentitas nos vuelven loquísimos, pero esta vez queremos darle una vuelta. Nuestro objetivo en esta ocasión era reinventar los usos del té y sacarle el máximo partido posible. De sobras son conocidas las propiedades que se le atribuyen…

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Barritas energéticas de almendras y frutas secas

Ya estamos a mitad de enero y… ¡no hay excusas! Volver a nuestra rutina después de las fiestas y los excesos a veces es un poco duro, y estamos decaídos. Pero vamos a plantarle cara al mal tiempo y al frío con estas barritas energéticas de almendras y frutas secas. Amantes de los deportes de…

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Vasitos de Caqui y Granada

Se acercan​ las fiestas navideñas ​llenas de celebraciones y comidas festivas copiosas. Normalmente, estas recetas son de difícil y complicada elaboración, y se hacen necesarios postres como éste. Un postre rápido, fácil de preparar, refrescante, ligero y que gusta a todos; niños y mayores. ¡Estos vasitos son uno de ellos! Es un postre natural, exquisito…

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Paella de verduras

La paella es un plato perfecto tanto para disfrutar en un día soleado de verano como para reconfortarse durante el frío invierno. La receta que os presentamos hoy es sencilla y rápida. En solo 30 minutos puedes tener listo este plato tan bueno y saludable, rico en hidratos de carbono, vitaminas y minerales. El paté…

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Hummus de cacao

A estas alturas todos conocemos o hemos oído hablar del hummus, es un típico plato de la cocina de oriente medio y cuyo ingrediente principal es el garbanzo. La versión original permite muchas variantes, podemos añadir remolacha, espinacas, pimiento… Creando así platos sabrosos y originales partiendo de la receta clásica. En esta ocasión damos un…

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Sopa miso con bimi y tofu

Las sopas son un alimento muy requerido en la dieta macrobiótica, en concreto la sopa miso. Esta sopa es una fuente de aminoácidos y probióticos. Reduce el colesterol, nos aporta energía, y además, tiene propiedades anticancerígenas. Todo un combo cargado de propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo. Hay diferentes formas de preparar la sopa miso,…

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Pasta de calabaza con boloñesa de lenteja roja

Las posibilidades de platos con pasta son infinitas, más aún si nos sumamos a la pasta hecha con verduras. Es una pasta mucho más ligera, saludable y perfecta si queremos reducir el consumo de pasta normal, si eres celiaco o si quieres bajar de peso. En este caso traemos una pasta de calabaza. La calabaza…

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Tortilla de patatas vegana

La tortilla de patatas es todo un clásico español. Nos ha acompañado en muchas ocasiones, tanto especiales como cotidianas y es que es un plato estrella, que podemos comer tanto frío como caliente. Cierto es, que este plato cuenta con algunas versiones, como la conocida tortilla de patatas con cebolla, pero también hay otras como:…

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Pizza de coliflor con verdura

La pizza es una de las comidas más famosas del mundo, la encontramos con multitud de ingredientes y sabores. Aunque es cierto que no está considerada como comida saludable, podemos conseguir que lo sea modificando algunos ingredientes. ¡Y hoy te enseñamos cómo! Esta pizza tiene una base de coliflor que la hace mucho más ligera…

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Verduras al horno con queso vegano cremoso

Las verduras siempre son una opción muy socorrida para crear diferentes platos, pero a veces no hay nada más simple y sabroso que unas verduras bien asadas. Si además las acompañamos con alguna crema o salsa, como el queso vegano cremoso, conseguiremos potenciar su sabor y crear diferentes combinaciones. En este caso hemos elegido un…

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Ensalada de garbanzos con aliño de limón y naranja

Hacernos el tupper para comer en la oficina cada día no es tarea fácil, por eso te proponemos una idea perfecta hoy. Esta receta es ideal para llevar a la oficina ya que es una ensalada templada que no necesitamos calentar y que es perfecta para cualquier época del año. Además, está llena de proteína…

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Tortitas de avena y leche de almendra

Las tortitas pueden parecer para muchos una comida poco saludable, llena de azúcar y harinas refinadas que solo tomamos como un antojo. No tiene porque ser así. Estas tortitas son muy saludables y una idea de desayuno, merienda o postre muy buena para niños. La avena es uno de los cereales más completos, contiene los…

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Sopa de tomate y zanahoria con jengibre y menta

La sopa de tomate es un plato nutritivo, lleno de sabor y de color. Es perfecto como entrante de la comida. Está lleno de propiedades, ya que el tomate es un potente antioxidante. Esta es una receta baja en sodio y rica en fibra, por lo que es una gran opción para personas que sufren…

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Paella de quinoa con verduras

La paella es uno de los platos más tradicionales y ricos de nuestra gastronomía. A veces este tipo de platos son los que más nos cuesta adaptar para convertirlos en una opción más saludable, como la paella de quinoa. En esta ocasión con cambiar uno de los ingredientes principales, conseguimos un plato lleno de sabor,…

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