El açai es un superalimento, muy saludable y seguro, ya que no tiene por el momento efectos secundarios. Te descubrimos una forma deliciosa de tomarlo con este bowl de frutas con açai.

Tiene un alto contenido en antioxidantes. Su contenido en vitaminas esenciales mantiene el organismo equilibrado y libre de “radicales libres”.

Uno de los beneficios a destacar es su aporte de calcio. Contiene tanto calcio como la leche y se puede consumir açai diariamente sin ningún problema. Algunos expertos ya recomiendan su consumo diario.

En este bowl de frutas, la cantidad de açai combina en la misma proporción que el resto de ingredientes.

Bowl de frutas con açai para 2 personas

  • 2 plátanos grandes
  • 4 cucharadas de açai en polvo
  • 1 kiwi
  • 6 fresas
  • ½ taza de arándanos, frambuesas y moras
  • ½ mango
  • ¼ de taza de frutos secos o semillas (activadas)

Elaboración

  1. Congela el plátano cortado en rodajas (durante 2 horas) para que coja textura.
  2. Tritura el plátano congelado con el açai en polvo.
  3. Prepara la fruta, pelada, limpia y cortada para distribuirla en el bowl junto a la crema de plátano con açai.
  4. Finaliza la presentación con frutos secos (activados), muesli, semillas, etc.

Aprende un poquito más

  • El açai es el fruto de un tipo de palmera y crece únicamente en la selva Amazónica de Brasil, en regiones húmedas y cerca de los ríos. Es muy parecido al arándano.
  • Investigadores siguen haciendo estudios científicos, pero ya hablan de que las bayas de açai son uno de los mejores frutos del mundo. Sus propiedades juegan un papel muy importante en la prevención de enfermedades mortales como el cáncer.
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Técnico Superior en Dietética